Ez egy tipikusan új-zélandi Sauvignon Blanc. A szőlőt szüretelést követően azonnal préselték, amint beérkezett a pincébe. Ennek köszönhetően kiugróan friss érzetet ad a szájban. Hideg macerációt, majd szabályozott hőmérsékletű erjesztést követően rövid ideig érlelték kádakban.

' '

Halvány szín világoszöld színű. Illata élénk, lime és grapefruit, majd nektarin és citromfű jellemzi. Ízében kerek és friss, finom trópusi gyümölcsös aromái vannak. Hosszú lecsengésű bor. Javasoljuk: saláták, kecskesajt, spárga mellé vagy csak úgy önmagában.